レシピをのせる
つくれぽを送る
携帯に送る
簡単リンク
続かない食生活の改善、クックパッドの「やさい便」がお手伝いします
簡単!!我が家の定番ゴーヤチャンプル～♬
-
1
-
まずは凛々しいゴーヤを選びましょう!!
-
2
-
薄切りにして塩水に少し漬ける。(苦味をとるため)
-
3
-
そして、湯がく。(苦味をとるためpart2) →皿にとっておく。
-
4
-
豆腐を切って、フライパンで両面焼く。(しっかり焼くほど後で炒めたときに崩れにくくなります)
-
5
-
豚肉を炒め、ゴーヤも炒める。
-
6
-
もやしをin。
-
7
-
豆腐をin。
-
8
-
溶き卵、塩コショウ、酒、しょうゆをin。(もしあったらだしの素系の隠し味なんかも入れると更にいいですよ)
-
9
-
まぜまぜ♬美味しくなぁれ～なんくるないさぁ～♬
-
10
-
出来上がり＼(^o^)／
コツ・ポイント
ゴーヤが苦手な人は、薄く切って、塩もみ＆湯がきをするといいですょ♬
このレシピの生い立ち
母が沖縄の宮古島出身で、我が家ではゴーヤチャンプル～はよく食べてます( ´ ▽ ` )ﾉレシピ化してみました♬
レシピID : 1889804
公開日 : 12/07/20
更新日 : 12/07/22
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12/09/21
鰹節かかってておいしそう♡初めてでも大成功☆★
12/09/14
おいしそう☆ご家族にも喜ばれて嬉しいですっ( ´ ▽ ` )
12/09/13
緑のカーテンいいですね♬食べ放題♡笑 おいしそっっ☆
12/09/04
ほんと、とっても美味しそうです( ´ ▽ ` )ﾉ