プチモチ不思議なバナナケーキ
レシピID:188996
卵も乳製品も小麦も使ってません。プチプチ香ばしいポピーシードと米粉のもっちり感、そしてバナナの甘みが意外によく合います。
材料 （ 10～12ｃｍ丸型 ）
| バナナ | 1本（100ｇ） |
| 上新粉 | 40ｇ |
| おから | 50ｇ |
| グレープシードオイル | |
| 大さじ２ | |
| メープルシロップ | 大さじ１ |
| ポピーシード（芥子の実） | |
| 大さじ１ | |
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1
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ボウルに入れたバナナをフォークで潰す。
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2
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１に全ての材料を入れ良く混ぜる。（ポピーシードは最後に入れたほうがいいかも）
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3
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型に入れる。ぼってりしているので、へらで空気を押し出すようにし、表面をキレイに平らにする。
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4
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180度に予熱したオーブンで25分くらい焼く。
コツ・ポイント
バナナは熟れ熟れのもの使用。グレープシードオイルは他の植物油で代用できます。
このレシピの生い立ち
公開日：05/03/22
ポピーシードが半額だった。おっとここには完熟バナナが…（単純思考）
簡単リンク
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グレープシードオイルはくせがないので、サラダオイルで代用できるはずです♪
お子さんにも気に入ってもらえてよかったです。
小麦が食べられないと大変ですね。私のレシピは殆ど小麦入りですが、また小麦なしのレシピも考えて見ますね。
それでは、また遊びに来てください。