カレーとトマトのポタージュ
Description
お鍋に残ったカレーを活用☆トマトジュースを加えるだけで美味しいポタージュの出来上がり~夏は、つめたく冷やしてどうぞ♪
材料
(1~2人分)
カレー
お玉1/2杯
お玉1・1/2杯
作り方
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1
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お鍋に残ったカレー、お玉1/2杯程。多目に作る時は、カレーの量を増やす。
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2
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トマトジュースを加える。カレーの量の約3倍。
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3
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おたまでかき混ぜながら1分~2分程火にかける。フツフツなったら出来上がり。
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コツ・ポイント
火にかけている間、焦げないようにかき混ぜてください。
冷たくしたい場合も、一度火にかけてから冷ましたほうが美味しいです。
冷たくしたい場合も、一度火にかけてから冷ましたほうが美味しいです。
このレシピの生い立ち
カレーのお鍋に、試しにトマトジュースを入れたら美味しくて、もう何年も作っています。
カレーの次の日にはオススメです^^
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