あの有名店のクッキー「和の心」風♡
Description
神戸の有名店の人気クッキーの再現風(笑)です♡材料も手順もシンプルです♡
sotto
材料
作り方
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1
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耐熱ボウルにバターを入れてよく溶かしバニラを加える（醤油少々なども）
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2
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ふるった★を①に加えてゴムべらでさっくさく混ぜる。（練ら無いように）
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3
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ひとまとまりになったら7～10ｇづつに形成し、170℃のオーブンで12分前後焼く。
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4
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全体が薄っすら色づけば焼き上がり！
壊れやすいので冷まして完成！
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5
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＊粉砂糖は粗糖をミルで挽いてます
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コツ・ポイント
■混ぜるとき、形を作る時、ふんわり＆優しく♡空気を含ませたまま、のイメージで♡
■本家では醤油・ゆず・胡麻・抹茶・和三盆・梅・・・などのバリエーションがあります。お好みでまねっこしてみては♡
■本家では醤油・ゆず・胡麻・抹茶・和三盆・梅・・・などのバリエーションがあります。お好みでまねっこしてみては♡
このレシピの生い立ち
ファンの多いこのクッキー。久々に食べるとやっぱり美味しい♡持っていた自分のレシピに手を加え、より近づきたいなぁと思いました♡
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