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(3品)
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1
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豚肉は醤油、すりおろしニンニク、さと、こま油、こしょうに下味
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2
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野菜はひとつずつ別々にサラダ油でいためて塩で薄く味付け、
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3
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ほうれん草はさっとゆでてしおとこま油であえておく。
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4
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韓国春雨はお湯で６分くらい柔らかくなるまでゆでる。
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5
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１番の肉も炒める。
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6
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たれをつくる。
醤油６：さと２：こまあぶら２：こま１：にんにく１：こしょう少々
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7
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フライパンでさらだ油を入れて４番の春雨を炒めて６番のたれを半分くらいいれて混ぜる。
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8
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炒めた野菜とほうれん草をいれて混ぜながら残ったたれで味付け
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9
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完成
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10
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韓国春雨、
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11
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ニンニク
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12
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韓国の方によるチャプチェのレシピ、待ってたんです。
来週にでも作ってみます。
作ったら、またご報告しま～す。
チャプチェ、もう何回も作っています。
やっぱり、本場の人が作るのは違う～、と思わせる美味しさです。
にんにくとごま油のバランスが絶妙。
すっかりウチの定番になっていますので、レシピ集に入れてしまいました。
事後報告で申し訳ありませんが、問題があるようでしたら、ご連絡願います。
おいしいKorean Food、楽しみに待っています。