ぷりっと美味しい⋙油はねない技あり唐揚げ

㌽！鶏もも肉を大きく適当な大きさに切る。

ボウルに鶏もも肉と◎を入れ、馴染むようにもみ込んで、㌽！半日から一晩浸けこむ。

㌽！揚げる少し前の工程として●を2に揉み込み、5～10分冷蔵庫でやすませる。

高温で5～6分揚げる。㌽！この時、衣がある程度かたまるまでは動かさない。

㌽！揚がりきったら唐揚げを重ねて、空気に少しの間触れさせる。

キッチンペーパーにのせて余計な油を吸わせたら出来上がり。