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(40品)
レシピID :189170
我が家のおやつ！サクサククッキー♡
結婚式＆披露宴をしたときの引き菓子に作りました(*´∀｀*)サクサク♪甘さ控えめのホームメイドのクッキーです！是非どうぞ☆
材料 （ 75枚くらい ）
発酵バター （無ければ無塩バター）
200ｇ
ショートニング（無ければ無塩バター）
20ｇ
砂糖
100ｇ
卵黄
3個
アーモンドプードル
70ｇ
小麦粉
300ｇ
バニラオイル
少々
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1
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バターとショートニングを耐熱ボウルに入れ、レンジで溶かし、砂糖を加えて、よく混ぜます。
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2
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砂糖が混ざったら、卵黄を１個ずつ加え、よく混ぜます。
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3
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小麦粉とアーモンドプードルは振るいながら加え、バニラエッセンスも加えます。ゴムベラで、粉っぽさがなくなるまでサックリと混ぜます。混ぜすぎないようにしてくださいね。
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4
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生地が多いので、２等分にしてからラップに包み、冷蔵庫で一晩寝かせます。
焼く前に、オーブンを１６０～１７０度に温めてください。
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5
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生地を取り出し、厚さ0.5㎝程に伸ばします。好きな型でくりぬいて下さい♪
もちろん筒状にしてカットしてもいいですよ。ただし冷やす前に筒状にしてくださいね。
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6
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５を、クッキングシートを敷いた鉄板にのせて、温めたオーブンでこんがり焼いてください♪だいたい１２分～１５分くらいが目安です。状態を見て判断してください♪
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7
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ちなみに、結婚式で配ったときは、こんなふうにラッピングしました♪
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8
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これは、私の愛用の小麦粉とショートニング♪小麦粉はサラサラで１回振るったらＯＫなんですよ！すごいです♪
小麦粉の例のを買って、やりました（驚きのサラサラ感）
すっごくサクサクになって、感動しました！結婚おめでとうございます
ありがとうございます(*´∀｀*)
これはとっても好評でしたﾟ+.(･∀･).+ﾟ.｡
コメント遅れてごめんなさい(´∀`ill