
| 発酵バター (無ければ無塩バター) | |
| 200g | |
| ショートニング(無ければ無塩バター) | |
| 20g | |
| 砂糖 | 100g |
| 卵黄 | 3個 |
| アーモンドプードル | 70g |
| 小麦粉 | 300g |
| バニラオイル | 少々 |
バターとショートニングを耐熱ボウルに入れ、レンジで溶かし、砂糖を加えて、よく混ぜます。
砂糖が混ざったら、卵黄を1個ずつ加え、よく混ぜます。
小麦粉とアーモンドプードルは振るいながら加え、バニラエッセンスも加えます。ゴムベラで、粉っぽさがなくなるまでサックリと混ぜます。混ぜすぎないようにしてくださいね。
生地が多いので、2等分にしてからラップに包み、冷蔵庫で一晩寝かせます。
焼く前に、オーブンを160~170度に温めてください。
生地を取り出し、厚さ0.5㎝程に伸ばします。好きな型でくりぬいて下さい♪
もちろん筒状にしてカットしてもいいですよ。ただし冷やす前に筒状にしてくださいね。
5を、クッキングシートを敷いた鉄板にのせて、温めたオーブンでこんがり焼いてください♪だいたい12分~15分くらいが目安です。状態を見て判断してください♪
ちなみに、結婚式で配ったときは、こんなふうにラッピングしました♪
これは、私の愛用の小麦粉とショートニング♪小麦粉はサラサラで1回振るったらOKなんですよ!すごいです♪
| 外部ブログ用 |
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小麦粉の例のを買って、やりました(驚きのサラサラ感)
すっごくサクサクになって、感動しました!結婚おめでとうございます
ありがとうございます(*´∀`*)
これはとっても好評でした゚+.(・∀・).+゚.。
コメント遅れてごめんなさい(´∀`ill