沖縄の味　ヘチマ（ナーベーラー）の味噌煮

へちまをピューラーで皮をむきます。

１cmほどの大きさでカット。

カット後、水でアク抜きをします。（５分程度）

油はスパムから出るので、フライパンに何もひかずに、スパムを炒めます。

アク抜きしたヘチマをスパムの入ったままのフライパンで炒めます。

火が通ったところで、味噌、みりん、酒、水の合わせをいれ、豆腐も入れて蓋をし煮込みます。
以上です。