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レシピID :189302
アメリカンなラザニア
アメリカ式のラザニアです。イタリア人の友人いわく「なぜリコッタ？」といってますが、ベシャメラソースよりあっさりしてるし、楽です。
材料 （ ４人分 ）
パスタソース
１ビン（７３０グラム）
イタリアンソーセージ
１ｌｂｓ（４５０グラム）
たまねぎ
１個
にんじん
１本
セロリ
１，２本
ラザニアシート
１箱
とろけるチーズ
適量
リコッタチーズ
１ｌｂｓ （４５０グラム）
※卵黄
１個
※パルメザンチーズ
大さじ２
※塩・コショウ
適量
モッツァレラチーズ
２００グラム
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1
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ソースを作る。
たまねぎ、にんじん、セロリをみじん切りにする。
イタリアンソーセージも食べやすい大きさに切る。
よく熱したフライパンにソーセージを炒め、野菜を入れ炒める
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2
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１にパスタソースをいれる。トマト缶（カット、もしくはソース）を使う場合はガーリックパウダーと塩コショウであじつけする。
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3
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リコッタチーズに※印の卵黄、パルメザンチーズ、塩・コショウを混ぜ合わせる。
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4
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パスタパンに
・ソース
・モッツァレラ
・パスタ
・リコッタチーズ
・パスタ
と、層にになるように並べる。
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5
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パスタは下茹でなしのものをつかう。そうでない場合は下茹でする。
イタリアンソーセージはゴロゴロしているので上に乗せるようにする。モッツァレラはソースの上に。
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6
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ラザニアシートにしっかりとソースがかかるようにする。（ソースがかかっていない部分が固くなる）
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7
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一番上にとろけるチーズを乗せる。
４００度ｆ（２００度ｃ）に加熱したオーブンで、パスタがフォークを刺してやわらかくなるまで焼く。
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8
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9
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人が集まった時に、１品あると助かります。アメリカの”手抜き”オーブン料理を覚えると楽ですよ。お互い頑張りましょう。