«うりけのレシピ (25品)
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アメリカンなラザニア

レシピID:189302
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アメリカ式のラザニアです。イタリア人の友人いわく「なぜリコッタ?」といってますが、ベシャメラソースよりあっさりしてるし、楽です。

材料 ( 4人分 )

パスタソース
1ビン(730グラム)
イタリアンソーセージ
1lbs(450グラム)
たまねぎ 1個
にんじん 1本
セロリ 1,2本
ラザニアシート 1箱
とろけるチーズ 適量
リコッタチーズ
1lbs (450グラム)
※卵黄 1個
※パルメザンチーズ 大さじ2
※塩・コショウ 適量
モッツァレラチーズ 200グラム

1

ソースを作る。
たまねぎ、にんじん、セロリをみじん切りにする。
イタリアンソーセージも食べやすい大きさに切る。
よく熱したフライパンにソーセージを炒め、野菜を入れ炒める

2

1にパスタソースをいれる。トマト缶(カット、もしくはソース)を使う場合はガーリックパウダーと塩コショウであじつけする。

3

リコッタチーズに※印の卵黄、パルメザンチーズ、塩・コショウを混ぜ合わせる。

4

写真

パスタパンに
・ソース
・モッツァレラ
・パスタ
・リコッタチーズ
・パスタ
と、層にになるように並べる。

5

写真

パスタは下茹でなしのものをつかう。そうでない場合は下茹でする。
イタリアンソーセージはゴロゴロしているので上に乗せるようにする。モッツァレラはソースの上に。

6

写真

ラザニアシートにしっかりとソースがかかるようにする。(ソースがかかっていない部分が固くなる)

7

一番上にとろけるチーズを乗せる。
400度f(200度c)に加熱したオーブンで、パスタがフォークを刺してやわらかくなるまで焼く。

8

9

コツ・ポイント

ソーセージでなく、ひき肉でも、もちろんおいしいです。スパゲティーのソースを使うと考えてくれれば、いろんな応用ができると思います
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

08/03/30

写真

初ラザニア♪おいしかったです★

写真 ちかちゃんマン

ありがとうございます。子どもがたくさん来た時に便利ですよ。

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:05/03/24
アメリカ人の家のラザニアは、リコッタチーズがつきもの。ショートパスタで作ってもおいしいですよ。