枝豆入りがんもどき
Description
豆腐と枝豆だけですぐできる！外はカリッと中はふわっと。最高です☆☆☆ポイントは豆腐をしっかり水切りすることです。
misamakuro
作り方
コツ・ポイント
・成形する際、手がかゆくなるようなら、手に油をぬってからするといいですよ。
・溶き卵1個分を加えると、よりふっくらとした仕上がりになります。
・山芋粉のかわりにつくね芋100gでも。すり鉢でつくね芋をよくすってから、豆腐を加えてください。
・溶き卵1個分を加えると、よりふっくらとした仕上がりになります。
・山芋粉のかわりにつくね芋100gでも。すり鉢でつくね芋をよくすってから、豆腐を加えてください。
このレシピの生い立ち
揚げたてのがんもどきが食べたくて作りました。枝豆以外にもとうもろこしなど入れてもおいしいと思います。すぐに外のカリっと感がなくなってしまうので、ぜひ揚げたてアツアツを食べてくださ～い☆
(
)
misamakuro
