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薄力粉、BP、黒糖、アーモンドパウダーをボールに入れてヘラでよく混ぜる。
1に卵と牛乳(大1〜)、クランベリーとチョコチップを入れてよく混ぜる。途中から手で生地を押し込むように混ぜる。
2で薄力粉がまだボールに残るようなら牛乳を少しずつ足す(小1くらいずつ)
3を厚さ1、5cmくらいのなまこ型に成形し、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
20分経ったら取り出して約1cm幅にカットし、再び180℃で片面8分ずつ、両面焼く。
仕上がったら網の上でよく冷ましてから保存袋にいれて保存する。