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ジャガイモは4等分に切って、2〜3分水にさらす。ゆで卵の殻を剥く。ニンニクは潰し、生姜は薄くスライスする。
鶏手羽元の水気を拭き取る。フライパンにサラダ油を熱して、手羽元に焼き色がつくまで焼いていく。
鍋に☆とニンニク、生姜を入れて一煮立ちさせ、【2】と水気を切ったジャガイモ、ゆで卵を入れる。
沸騰したら中火弱にして、蓋をして約25分煮込んで出来上がりです。(手羽元、卵が綺麗に色付くように、途中何度か返します)
☆熊八☆
☆熊八☆
