ブランチにいかが？たまねぎとチーズのスコーン
レシピID:189427
卵も牛乳もバターも使わないちょっと健康的なレシピ♪ たまねぎの甘さが味わえます。混ぜるだけの簡単手順なので、ゆっくり過ごしたい休日の朝ご飯・・・だけどちょっとボリュームのあるものが食べたい時に、ちゃちゃっと作ってコーヒーと一緒に召し上がれ！
材料 （ ６個（２人分） ）
| 薄力粉 | 150g |
| ベーキングパウダー | 10g |
| 三温糖 | 10g |
| 塩 | ひとつまみ |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| たまねぎ | 1／2個 |
| チーズ | スライスタイプ2枚 |
| パセリ | 少々 |
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1
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たまねぎは、粗いみじんぎりにし、電子レンジで６００Ｗ×２分でチンする。水分が出ればＯＫ。
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2
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チーズはちぎるか１センチ角に切る。パセリはみじん切りに。
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3
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薄力粉・ＢＰ・砂糖・塩を混ぜる。
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4
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混ざった粉にオリーブオイルを入れ、木べら等を使って、オイルがダマにならないように切るように混ぜる。さらさらしてくればＯＫ。
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5
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たまねぎ、パセリを入れ、ひとかたまりになるように混ぜる。もし、たまねぎの水分が少ないようなら、ここで水を大さじ単位で加える。
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6
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粉が全てまとまったら、最後にチーズを混ぜ込み、打ち粉を振った台の上で、６等分に分ける。
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7
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２００℃に暖めたオーブンで１５分焼けばできあがり！
コツ・ポイント
たまねぎの水分でタネをまとめますので、粉とたまねぎの割合は変えない方がよいかも。
このレシピの生い立ち
公開日：05/03/24
たまねぎが残っていた＋スコーンが食べたい＋でも甘くないのがいいな＝このレシピ。
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