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(14品)
レシピID :189599
ハムとレタスの炒飯
子供が大好きなチャーハンにレタスを使いました。抵抗なく食べてます。
材料 （ 大人2人+子供一人分 ）
ご飯
どんぶり2杯強
レタス
1/4
ハム（ベーコンでも可）
3～4枚（ベーコンの時は3枚）
卵
2つ
塩
少々
胡椒
少々
中華あじ
小さじ2
牡蠣だし醤油（or醤油）
大さじ1弱
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1
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レタスとハムはそれぞれ8mm～1cｍ角に切る。卵は溶きほぐしておく。
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2
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フライパンに油（大さじ1強分量外）を熱し、強火で（1）をさっと炒め、塩・胡椒で味付けする。
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3
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（2）に溶き卵を加える。
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4
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卵が半熟のうちにご飯を加えて、全体に絡むように混ぜ合わせる。
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5
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牡蠣だし醤油・中華味を全体にふりかけ、ざっと炒め合わせてできあがり。
コツ・ポイント
ハムを先に炒めて、レタスは後から加えてちょっと火を通す程度に。
醤油を使うときは分量より気持ち少なめに。
大人用にはお茶碗、子供用にはココットにいっぱいの炒飯を入れて、お皿にぺタッと裏返すと、可愛く盛り付けできます。
醤油を使うときは分量より気持ち少なめに。
大人用にはお茶碗、子供用にはココットにいっぱいの炒飯を入れて、お皿にぺタッと裏返すと、可愛く盛り付けできます。
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