ハムとレタスの炒飯
レシピID:189599
子供が大好きなチャーハンにレタスを使いました。抵抗なく食べてます。
材料 （ 大人2人+子供一人分 ）
| ご飯 | どんぶり2杯強 |
| レタス | 1/4 |
| ハム（ベーコンでも可） | |
| 3～4枚（ベーコンの時は3枚） | |
| 卵 | 2つ |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| 中華あじ | 小さじ2 |
| 牡蠣だし醤油（or醤油） | |
| 大さじ1弱 | |
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1
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レタスとハムはそれぞれ8mm～1cｍ角に切る。卵は溶きほぐしておく。
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2
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フライパンに油（大さじ1強分量外）を熱し、強火で（1）をさっと炒め、塩・胡椒で味付けする。
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3
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（2）に溶き卵を加える。
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4
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卵が半熟のうちにご飯を加えて、全体に絡むように混ぜ合わせる。
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5
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牡蠣だし醤油・中華味を全体にふりかけ、ざっと炒め合わせてできあがり。
コツ・ポイント
ハムを先に炒めて、レタスは後から加えてちょっと火を通す程度に。
醤油を使うときは分量より気持ち少なめに。
大人用にはお茶碗、子供用にはココットにいっぱいの炒飯を入れて、お皿にぺタッと裏返すと、可愛く盛り付けできます。
醤油を使うときは分量より気持ち少なめに。
大人用にはお茶碗、子供用にはココットにいっぱいの炒飯を入れて、お皿にぺタッと裏返すと、可愛く盛り付けできます。
このレシピの生い立ち
公開日：05/03/25
いつもは醤油でしたが、頂き物の“牡蠣だし醤油”を味付けに使ったら・・「美味しい」と家族に評判だったチャーハンです。
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