豚肉とさつまいもの甘辛生姜炒めの画像

Description

ごはんがすすむ一品。

材料 (4人分)

豚バラ薄切り
200~300g
さつまいも
1.5本
玉ねぎ
1個
2分の1片
A 醤油
大さじ2
大さじ2
A 砂糖
小さじ1
サラダ油
小さじ1
少々
分葱
適量

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもを5mm幅の輪切りにしてから半分に切って水にさらす。玉ねぎは5mm幅にスライスする。

  2. 2

    写真

    生姜をすり下ろし、Aを全て合わせておく。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。

  4. 4

    写真

    水気を切ったさつまいもと玉ねぎを加え、炒める。

  5. 5

    さつまいもに火が通ったら、合わせて置いた調味料を加えてからめる。

  6. 6

    写真

    塩で味を整えてから器に盛り、分葱を散らす。

コツ・ポイント

さつまいもによく火を通してください。

このレシピの生い立ち

夏でも食欲がわく料理が作りたくて。
レシピID : 1896092 公開日 : 12/07/27 更新日 : 12/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

198 (190人)
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トリノオリンピック☆
今回合挽肉で。玉葱がよく合いますね。美味しいです!芋が柔らかくなるのに30分以上かかったので先にレンチンしたらすぐに出来ますね。
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クックQD5HZF☆
美味しい!リピします!
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☆yopipi
さつまいもがたくさんあるので作ってみました。おかずになるのいいですね。
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みーごたん
電気圧力鍋で圧力10分かけて煮物風に作りました。おろし生姜が効いて美味しかったです♪しめじも入れて秋のおかずに。