かなり自慢のラザニア
レシピID:189755
ダーリンが大好物のラザニアです。トマトソースを容器からあふれるくらいたっぷり使います。市販品でも構いませんが、やっぱり手作りのソースが断然美味しいです。
材料 （ 4～6人分 ）
| ラザニア用パスタ | 8枚 |
| トマトソース(ID：188772) | |
| 3カップくらい たっぷり | |
| ひき肉 | 200gくらい |
| マッシュルーム | ５～6個 |
| モッツァレラチーズ | 200gくらい |
| リコッタチーズ | 1カップ |
| 卵 | 1個 |
| にんにく | 1～2カケ |
| 玉ねぎ | |
| 半分～1個 お好みで | |
| オリーブオイル | 1/4カップくらい |
| 塩・コショウ | 適量 |
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1
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ラザニアのパスタを硬めにゆでておき、 耐熱の容器の底にオイルを塗っておく。
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2
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みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで軽く炒め、みじん切りにした玉ねぎも加えきつね色になるまで炒める。マッシュルーム、更にひき肉も一緒に炒め、軽く塩・コショウする。
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3
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余分な油を取り除き、トマトソースを加え少し煮る。
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4
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容器にラザニアヌードルを敷き詰める。
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5
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リコッタチーズと卵を混ぜておいたものを半量ラザニアヌードルの上に伸ばす。
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6
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その上にモッツァレラチーズの半量を振りかけ、その上にトマトソース半量をのせる。
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7
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手順4～6をもう一度繰り返し、200℃に熱したオーブンで３０～45分ほど（少し焦げ目がつくまで）焼く。
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8
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オーブンから出してから10分ほど落ちつかせる。
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9
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うちでは下湯で不要のラザニアヌードルを使ってます。手間が省けて便利です。これ使ってる方、多いですよね。
コツ・ポイント
材料はお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
公開日：05/03/27
10数年前に初めてアメリカで買った料理の本(The Good Housekeeping Illustrated Cookbook)に載っていたラザニアをアレンジしました。
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