ツナマヨのおいなりさん

油揚げを半分に切る。切り口から袋状に開くか確認。菜箸で表面を転がし開ける。

鍋に湯を沸かして油揚げの油抜きをしたものをザルにあげてしっかり水気をきり調味料を合わせた鍋で30分位煮る。

温かいご飯に寿司酢を回しかけ寿司飯を作る。

【３】と【４】をよく混ぜ合わせたら、煮汁を軽く絞った油揚げにつめて形を整え出来上がり。