生ハムと彩り野菜の冷製パスタ
sindy0922
作り方
-
-
2
-
フライパンにオリーブ油をしいて熱し,みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを炒めます。
-
-
-
3
-
玉ねぎが透き通ってきたら,ズッキーニ,黄パプリカを加えて炒め合わせます。
-
-
-
4
-
十分炒めたら,トマト,白ワインを加え,フライパンに蓋をして約10分程煮込みます。あいだで塩,胡椒を加えて味を調整します。
-
-
-
5
-
煮込んだら火を止め,ボウルに移します。粗熱がとれたら,ラップをかけて冷蔵庫で約1時間程冷やします。
-
-
-
6
-
鍋に多めの湯を沸かし,塩を加え,スパゲッティを茹でます。茹でたらザルに上げ,流水で手早く洗って水をよく切ります。
-
-
-
7
-
【手順5】のボウルにスパゲッティを入れてまぜ,皿に盛ります。生ハムをのせ,オリーブ油,バジル,粉チーズをかけて完成です!
-
コツ・ポイント
【手順5】で粗熱をとる際,氷を入れた別のボウルに浸したほうがより早く冷めます♪今回は生ハムを使用しましたが,他のハムでもＯＫです☆
このレシピの生い立ち
夏は冷たくて美味しい料理が一番！！ということで作りました！o(^-^)o
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sindy0922
