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じゅわ～っとおいしい（＾＾）いなりずし
いなりずしは油揚げの味付けが肝心！揚げの煮方のみですが、この味付けでいつもおいしく作られます。一晩寝かせる時間も調味料!
材料
（３０個）
すし揚げ
１５枚
水
300ｃｃ
砂糖
150ｇ
醤油
90ｃｃ
みりん
10ｃｃ
寝かし時間＾＾
一晩
材料
（３０個）
すし揚げ
１５枚
水
300ｃｃ
砂糖
150ｇ
醤油
90ｃｃ
みりん
10ｃｃ
寝かし時間＾＾
一晩
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1
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四角い油揚げを対角線に半分に切っておく。（これは関西だけ？）
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2
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湯を沸かし、油抜きをする。
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3
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鍋に調味料を全部入れて沸騰させ、油揚げを入れ３～４分グラグラ。
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4
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うす～い色がついてきたら中火で１５分にる。ぷかぷか浮いている間はしゃもじで押さえる。
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5
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これを一晩ねかせる！！！
こうするとしっかり味が含む。めんどうでもこれは欠かせません。
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6
-
具はみなさんの腕を発揮して！！油揚げにしっかり味がついているので少々失敗作でも大丈夫！！揚げが甘いので、酸味をきかせてね。
コツ・ポイント
出汁は使わず水と調味料です。いなりを寿司作ろうと思ったときは前の日から揚げだけは準備！しましょう。多めに作って、冷凍保存しておいて、きつねうどんに入れてもおいしいですよ。揚げは地方によっていろんな大きさなので煮汁の量は加減してください。ここでは揚げの煮方だけですので具は皆さんの腕を発揮して。揚げが甘いので酸っぱめの具が美味しいです。
０７’１０月のアクセス数４５，９５８件でした。ありがとう～！
０７’１０月のアクセス数４５，９５８件でした。ありがとう～！
このレシピの生い立ち
東京、日本橋「志乃多寿司」の総料理長、菊池勝英さんのレシピを参考にしました。
レシピID : 189832
公開日 : 05/03/27
更新日 : 10/10/28
先日 娘の運動会があり、稲荷ずしのレシピ活用させていただきました。
とっても美味しくて、娘も主人もたくさん食べてくれました！
つくれぽを書きたかったのですが・・・パソコン＆cook初心者にて写真を載せることができず^_^; こちらにコメントさせていただきました。
これからもいろいろなレシピ、参考にさせてください(#^.^#)
ようこそ。初めまして。
運動会のお弁当にお稲荷さんを作って下さったんですね。たくさんのレシピの中から見つけて下さってうれしいです。
このお揚げの味付けは私も気に入っていまして、いつもたくさん作って冷凍庫で出番を待っています。
コメントいただけて感謝です。
また、操作に慣れてこられたら、つくれぽくださいね。待っています。
初めまして(｡◕‿◕｡) ファミリースタイルと申します。
今日は、こちらのレシピをひな祭りにリピさせて
いただきました♪
一晩置いたお揚げは、じゅわ～っと本当に美味しいですね♡
もう我が家の定番にさせていただいています♪
いつもありがとうございます♡
毎回大好評のいなり寿司、これからも沢山
お世話になります。
どうぞよろしくお願いします（◡‿◡*）
ようこそ！初めまして。
今日はとっても美味しそうなつくれぽをありがとうございました。一晩置くとタレを全部お揚げが吸っておいしくなるでしょう？
ちょっと甘い味ですが気に入っていただけてうれしいです。
炊き上げたお揚げはきつねうどんにしてもおいしいですよ。試してみて下さい。
すみません、質問なんですが、朝から仕込んで夜に食べる…でも大丈夫ですか？？
そしてもう一つ気になるんですが、揚げはしぼってからご飯を入れればいいのでしょうか？
こんな質問をしてお恥ずかしいのですが、よろしくお願いします。
初めまして。ようこそ。
朝から仕込めば大丈夫だと思います。
揚げは適度に絞ってください。汁が垂れない程度に。
みなさんで楽しんでいただけるとうれしいです。
稲荷つくりました！！！写真は忘れました…笑
とっても美味しくて、数日後にまた作っちゃいました～！
朝仕込んで夜食べましたが、本当にじゅわぁ～っとして美味しかったです☆
また作りまぁ～す！
こんばんは。作ってくださってうれしいです。
この甘い味がお口に合ってよかった～！！
時間をおくとつゆをたっぷりと含むでしょう？
リピしてくださるのを待っています。写真付きでね。＾＾
はじめましてです。
歳越しそばのお供においなりさんを作ろうとレシピを探しててこちらにしてみました。
今出来ましたがだしもいらなくってこの先もお世話になりそうです！
食べるときに写真をとってつくれぽしたいと思います。
北海道なのですがはじめて揚げを三角にしてみましたー。
ドキドキです。
初めまして。ようこそ。
北海道にお住まいですか？今年の寒さはいかがですか？
たくさんのレシピの中から見つけていただいてうれしいです。今年もあと少し。大晦日のご馳走に三角お稲荷さん＾＾気に入っていただけるとうれしいです。
年越しそばの中にこのお揚げを入れてもおいしいですよ。
つくれぽ待っています。
来年もよろしくね。