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ノンオイル♪鶏胸肉と厚揚げ麻婆豆腐
ちょっと残った鶏肉とちょっと残った厚揚げで作る麻婆豆腐です。オイル不使用でヘルシーな1品です
材料
（2人分）
鶏胸肉
４０ｇ
厚揚げ
4分の１個
○豆板醤
小さじ２
○オイスターソース
小さじ１
○スープの素
小さじ2分の１
○酒
小さじ１
○水
６０ｍｌ
■
水溶き片栗粉
水
小さじ２
片栗粉
小さじ１
ネギみじん切り
ひとつかみ
材料
（2人分）
鶏胸肉
４０ｇ
厚揚げ
4分の１個
○豆板醤
小さじ２
○オイスターソース
小さじ１
○スープの素
小さじ2分の１
○酒
小さじ１
○水
６０ｍｌ
■
水溶き片栗粉
水
小さじ２
片栗粉
小さじ１
ネギみじん切り
ひとつかみ
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1
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胸肉は細めの千切りにしてから更に２～３等分に長さをカット。厚揚げは1cm角位にカットしておきます
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2
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フライパンに「１」を入れます
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3
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○の調味料を加えます
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4
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強火にかけます
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5
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表面がふつふつして来たら中火にして 全体を混ぜながら鶏肉に火を通します
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6
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ネギみじん切りを加えざっと混ぜ合わせます
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7
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全体が混ざれば完成です
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8
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コツ・ポイント
調味料が少な目なので 強火で加熱すると焦げやすいので火加減に気を付けて下さいね。
このレシピの生い立ち
ちょっとづつ残った 厚揚げと鶏肉の使い道を考えていた時に 一緒に使ったらどうだろ？だったら何がイイかな？で思いつきました
レシピID : 1898469
公開日 : 12/07/30
更新日 : 12/07/30
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