★ココアのブレンドクッキー★美味しいっっ！
レシピID:189944
ピュアココアとブラックココアをブレンドした、ほんのりシナモンが香るココアたっぷりの美味しいクッキーです♪
材料 （ ３５枚くらい ）
| 無塩バター | １００ｇ |
| 卵 | １コ |
| グラニュー糖（なければ上白糖） | |
| ９０g～１００ｇ | |
| 薄力粉 | １６０g |
| ピュアココア | ２０g |
| ブラックココア | ３０g |
| シナモンパウダー | 小さじ１と１/２ |
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1
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室温に戻したバターをホイッパーでクリーム状に混ぜたら、グラニュー糖を入れ、ふんわりする状態まで混ぜ、溶いた卵を２回～３回に分けて入れ、分離しないように混ぜる。
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2
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ゴムベラに持ち替えて、薄力粉、ココア、シナモンパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜる。ひとまとまりになったら、ラップかビニール袋に入れ、型抜きする場合は、麺棒で伸ばし、冷蔵庫で３時間ほど生地を寝かせる。
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3
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１７０℃に余熱している間に、型抜きをして天板に並べ、１６分～１８分ほど焼く。焼き上がりすぐは少し柔らかいですが、網の上で冷ましているうちに、サクサクのクッキーに♪
コツ・ポイント
ココアをたっぷりと使っていますが、そんなに「苦い」ということはないので、お子様にも喜ばれると思います。クッキーをビンなどに入れて保存する場合は、焼き海苔などの中に入っている乾燥剤を入れておくといいかも♪
このレシピの生い立ち
公開日：05/03/28
ココアのクッキーならコレ！っていうくらいお気に入りのブレンド具合です★粉に対して砂糖の量は多い方ではないので、甘めがお好きな方は砂糖を１０ｇほどプラスしてください。
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