ランチ・年越しそばに☆盛りそば
Description
和食の定番の盛りそばです。手作りの蕎麦つゆで頂きます。
ゆうゆう0310
材料
（1人分）
1～2束
適宜
3㎝
少々
わさび
適宜
＊海老のかき揚げ
＊ゲソ天
＊玉ねぎと桜海老の天ぷら
作り方
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1
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お湯を沸騰させ、蕎麦を入れる。吹き零れないように、火力を調節しながら茹でます。
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2
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茹で上がったら、ザルに上げ、予め用意して置いた水の中に入れ、水を流しながらぬめりを落とします。
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4
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器に盛り、刻み海苔を添えます。ネギ、わさびをお好みで添えます。
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5
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蕎麦つゆはこちらを参照して下さい。レシピID：1900791
※麺つゆはお好みの濃さに薄めてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
※蕎麦は茹で過ぎないようにして下さい。
＊お好みで天ぷらを添えて召し上がって下さい。
＊お好みで天ぷらを添えて召し上がって下さい。
このレシピの生い立ち
母から伝わる料理です。
ゆうゆう0310
