本場南イタリアの焼きズッキーニのマリネ
＊kay
作り方
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1
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ズッキーニを縦長に薄く切り軽く塩、イタリアンハーブを全体に軽くかけます。
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2
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波型フライパンで焼き色が付くまで焼きます。
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3
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焼けたズッキーニを少し冷ましてからオリーブオイルとレモン汁を合わせたマリネ液でしばらく冷蔵庫で冷やします。
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4
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食べる時にミントの葉を飾って出来上がり。
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5
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8月22日にイタリア人気検索で2位になりました。みなさん、ありがとうございます♪
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6
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コツ・ポイント
オーブンでも魚焼きグリルでも大丈夫です。
レモンの絞り汁は、お好みの量で調節して下さい。
レモンの絞り汁は、お好みの量で調節して下さい。
このレシピの生い立ち
イタリアに住んでいた時にイタリア人のお友達に教えてもらったレシピを
アレンジして冷蔵庫で冷やしてマリネ風にしてみました。
アレンジして冷蔵庫で冷やしてマリネ風にしてみました。
＊kay
