*節約*鰹とごまのふりかけ*
Description
蕎麦つゆを作った残りの鰹節でふりかけを作りました。出汁が染みて美味しいです。
材料
大1~2
作り方
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1
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蕎麦つゆを作り漉す。キッチンペーパーでよく絞り、温めたフライパンに入れ乾煎りします。
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2
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乾燥してきたら、火を止め、ごまを加え混ぜます。冷めたら容器に入れ冷蔵庫で保存します。
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コツ・ポイント
※中火~弱火で乾煎りして下さい。
※梅干しを入れると梅かつおになります。しっりしたふりかけにしても美味しいです。
※梅干しを入れると梅かつおになります。しっりしたふりかけにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
思い付きで出来た料理です。だしを取った後の鰹節で作る時は麵つゆを加えて作ると美味しく出来ます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)