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ズッキーニとオクラの生姜ケチャップ煮
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1
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ズッキーニは洗って一口大の乱切りに。
オクラは洗って、長ければ斜め半分に切る。
ヘタは取っても取らなくてもＯＫ！
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2
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材料全てを小鍋に入れ、軽く混ぜたら蓋をして中火にかける。
煮立ったら弱火にし、蓋をしたままコトコト煮る。
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3
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時々混ぜながら、汁気がなくなるまで煮て完成♪
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4
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みっこいんじゃぱんさんが、ウィンナー入りで作ってくださいました♪
コツ・ポイント
オクラのヘタは柔らかくなるのでとらなくてもいいと思います。
ズッキーニが煮える前に焦げ付きそうになったら、水を少しずつ足して調節してください。
オクラかズッキーニのどちらかだけでもＯＫ♪
その場合は味付けも調節してください
ズッキーニが煮える前に焦げ付きそうになったら、水を少しずつ足して調節してください。
オクラかズッキーニのどちらかだけでもＯＫ♪
その場合は味付けも調節してください
このレシピの生い立ち
ケチャップ味の夏野菜が食べたくて、
ついでに生姜も入れると美味しかったので。
ついでに生姜も入れると美味しかったので。
レシピID : 1901143
公開日 : 12/08/03
更新日 : 12/08/27
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12/09/05
透明の器で素敵( ☆∀☆)お口にあって嬉しいです(*^^*)
12/08/26
ウィンナー入れても美味しそう♪栄養もUPですね！れぽ感謝☆
12/08/26
お口にあって嬉しいです(*^^*)つくれぽ感謝です♪
12/08/13
食感も楽しんでもらえて嬉しい♪お口にあってよかった(*^^)