なすを大量消費!やみつきナスの南蛮風炒め

なすを大量消費!やみつきナスの南蛮風炒めの画像

Description

4000件殿堂入り達成!茄子を甘酸っぱく味付けしました!お箸が止まらなくなりますよ!なすの大量消費にもってこいですよ〜!

材料 (2)

中3本(約300g)
ごま油
大さじ1
○めんつゆ
大さじ1
○砂糖
大さじ1
○お酢
大さじ1
○みりん
大さじ1
○酒
大さじ1
大さじ1
ねぎや白いりごま
お好みで

作り方

  1. 1

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    基本的な下処理は、暑い夏!シェフが教える茄子の下処理の仕方レシピID:1520318をご覧ください!

  2. 2

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    1cm位の輪切りにします。すぐに炒めるから水にさらさなくてもオッケーかな?○を合わせておきます。

  3. 3

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    ごま油をしいたフライパンで炒めるよ〜!

  4. 4

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    しっかり焼き色をつけますよ〜!焼き色がついたら返して〜!

  5. 5

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    ○を全部入れて煮詰めます。ジュワ〜!火傷注意ね!

  6. 6

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    ○にとろみがついてきます。お皿に盛りつけて。

  7. 7

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    お好みでねぎや白いりごまをどうぞ!冷やしても美味しいよ!ハマれハマれ〜!笑

  8. 8

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    なすを大量消費!ナスのうまいうまい焼きは、レシピID:2693663をご覧ください。

  9. 9

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    韮革命!にらを大量消費!しるびー流やみつきニラのおひたしは、レシピID:2624849をご覧ください。

  10. 10

    H24年8月23日話題入りしました!1週間で話題入りは初めてです!作ってくださった皆様Thanks!

  11. 11

    H24年10月1日初めてつくれぽ100人達成しました!投稿からたった1ヶ月半で達成!作ってくださった皆様Thanks!

  12. 12

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    なすをステーキで大量消費出来ちゃいます!ポン酢が合います。レシピID : 2332554

  13. 13

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    なすを大量消費!冷製豆乳ポタージュスープ レシピID : 2275860

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    レタスも大量消費出来ちゃいますよ!レタスを丸々1個食べちゃえ!塩昆布和えレシピID : 2252842

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    2012夏!調理師考案!なすのカレー炒め
    レシピID:1916328もご覧ください!

  16. 16

    H26年7月2日つくれぽ1000人達成し、殿堂入りしちゃいました!通算2品目!作ってくださったみなさまThanks!

  17. 17

    おまけにデイリーランキングで3位でした!みなさまThanks!

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    焼きなすの基本は、レシピID:2709858をご覧ください。

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    美味しい焼きなすは、レシピID:3357746をご覧ください。

コツ・ポイント

焦がさない位かな?

このレシピの生い立ち

思いつき。
レシピID : 1902749 公開日 : 12/08/14 更新日 : 20/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4,775 (4,305人)
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ハチワレねこ
しま剥き→乱切りも可愛かった♪めんつゆなかったので白だしで‥夏に茄子をたーーくさん戴くので重宝しそうなレシピ(^◇^)
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☆meminon☆
細い茄子だったので、長めに切りました。美味しい〜(*´꒳`*)
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おはなすき
甘酸っぱくて美味しかったです♬