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(44品)
レシピID :19030
うどん餃子
餃子といえども見た目は小さなお好み焼き風。いつもの餃子、いつもの焼きうどんとは違いますよ！
材料 （ 2人分 ）
うどん（ゆでorむし）
1玉
にら
１／２束
もやし
１／２束
合挽ミンチ
１００ｇ
卵
１個
小麦粉
少々（つなぎです）
ラー油
お好み
ぽんず
お好み
塩、胡椒
少々
-
1
-
うどんは1/4等分ぐらいに、にらは3cmぐらいに切っておく。もやしは洗って、しっかりと水気をきっておく。
-
2
-
ボールに1と合挽ミンチ、卵を割りいれ、よくかきまぜる。小麦粉をつなぎにしてさらにまぜ、塩、胡椒で味付けをする。
-
3
-
薄く油をひいたフライパン、もしくはホッとプレートで薄く焼いていく。両面をこんがりと焼いたら、ぽんず、お好みでラー油をかけていただく。
コツ・ポイント
もやしはなくてもＯＫです。もやしを入れる時は小麦粉を多めにしたほうがまとまりやすいです。
焼くときは、お好み焼き同様にゆっくり、あせらず。でお願いします。
まとまりにくいというご指摘を受けたので参考にしてください。
焼くときは、お好み焼き同様にゆっくり、あせらず。でお願いします。
まとまりにくいというご指摘を受けたので参考にしてください。
前から気になっていたこのレシピを作りました。
自家製うどんで作ったうどん餃子、すごく美味しかったです。
餃子もうどんも大好きなので、こんなに簡単にできて、新しい発見でした。
今回豚ひき肉で作りましたが、ニラが入るせいか、豚の臭みも気にならず、とても美味しくいただけました。
美味しいレシピ、ありがとうございました。
これからも、新作レシピ楽しみにしていますね。
ＰＳ：写真、すごく素敵ですね～♪
我が家では給料日前の安・うまレシピとして定番化してしまっています。
写真は、実は2枚目なんです、以前の写真は不評だったので…。ほめてもらえてよかった！ありがとうございます。
このうどん餃子、とーっても美味しかったです!! うどんを打った時に多めに作ったのでその残りを使ったのですが、とても残り物とは思えないリメイクが出来ました。
お酒のツマミにもいいですね♪
餃子を作るよりも手間もかからないし、美味しいのでお気に入りの一品となりました。美味しいレシピをごちそうさまでした。 これからもよろしくお願いしますね♪
手打ちうどんで作られたんですか？なんだかもったいないです、こんなジャンクな食べ物に返信させてしまって。でも、おいしかったそうなのよかったです、うれしいです。
こちらこそ、よろしくお願いします。
みー☆といいます。
先日，RANさんの”うどん餃子”作らせていただきました。
ビール大好き家族にはピッタリだ～と思って(^^)
予想通り 本当に美味しくって･･･
餃子が大好きなんですが 作るのは大変で
なかなか手作りはできなかったんですが
うどん餃子なら すぐ！できますよね！
とっても嬉しいです。
RANさんのレシピに にんにく＆しょうがを
入れさせていただきました！
ポン酢で食べたり，マヨネーズかけたり
お好み焼きソースで食べたり･･
いろいろなアレンジも楽しかったし
どれも美味しかったです！！
これからうちの定番となりそうです。
（パーティにもピッタリですね！）
素敵なメニューどうもありがとうございました♪
私も生姜はよく入れます、にんにくはちょっと苦手なので･･･。
今はまだ授乳中で禁酒生活が続いていますが、もうすぐ終える予定なので、ぜひうどん餃子とビールで一杯したいと思います。
とてもおいしそうだったので即つくってみました♪
子供には離乳食で醤油のみの味付けでしたが
パクパク食べてくれてよかったです♪
主人にも大好評で、普段あまり新しいものに挑戦しない人ですが
これは私の分まで食べてしまうほどでした！
ありがとうございました♪
うちも２人息子がいますが、子供ってうどん好きですもんね～長男は２歳ですが、酢醤油で食べさせています。
ご主人様にまでうけたなんてうれしいです。
簡単でうけるとラッキー！って思いますよね♪
ほんと、わざわざ書き込んでいただいてありがとうございました。
うどん餃子作ってみたのですが・・・
ま、まとまらない・・・。
一口お好み焼き風だということですが、とてもお好み焼きのようにまとまらなくて。
結局焼きうどんのように炒めちゃいました。
材料もレシピ通りにしたんですけどね。
やっぱり卵がＭＳサイズだったのがいけなかったのかな？？
でも味は大好評！！
主人も「この焼きうどんうまいなぁ」って。うどん餃子だよって訂正したら「あぁ！確かに餃子や」って(^^)
今度こそまとまるように卵はＬサイズにして、再チャレジしてみます！！
す、すみません。
まとまらなかったですか？
確かに、うちの卵はＬサイズですが･･･。
再度レシピ分量を量りなおしてみたいと思います。
申し訳ありませんでした。