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フライパンで★キャベツとアサリの酒蒸し

フライパンで★キャベツとアサリの酒蒸し

Description

キャベツの汁とアサリの汁でおいしい酒蒸しです。キャベツも甘くふんわりとできました。

材料 （２）

キャベツ
２枚
あさり
２００ｇ
酒
大匙２
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにします。アサリはこすりあわせて洗っておきます。※あさりの砂ぬきは忘れないで。

  2. 2

    フライパンにキャベツを並べ、軽く塩コショウをしてふたをして蒸します。中弱火です。

  3. 3

    プチプチ音がしてきたらアサリを加え、酒を入れてさらにふたをして蒸します。

  4. 4

    アサリの口が全部開いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

バターも何も使っていないあっさりとした酒蒸しです。水も加えず素材のだしを楽しめます。

このレシピの生い立ち

キャベツの甘みとアサリのうまみが汁に出て、お汁をご飯にかけてもおいしいかったですよ。
レシピID : 1904099 公開日 : 12/08/05 更新日 : 13/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

244件 (230人)
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2022年6月4日

久しぶりにリピです。相変わらずあっさり美味しくてぺろりといっちゃいました。

tuik75
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2020年10月8日

フタを開けたところです笑　食べるのが楽しみ〜(^^)久しぶりのリピでした！

まめボブママ
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2020年1月29日

シンプルな味付けでとても美味しかったです☆最後にご飯入れました♪

twママ
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2019年9月16日

久しぶりに美味しそうなあさりと出会えたので♡素材の味が活きますね

231なっち

つくレポありがとうございます。また作ってくださいね。

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