フライパンで★キャベツとアサリの酒蒸し

フライパンで★キャベツとアサリの酒蒸し

Description

キャベツの汁とアサリの汁でおいしい酒蒸しです。キャベツも甘くふんわりとできました。

材料 (2)

キャベツ
2枚
あさり
200g
大匙2
塩コショウ
少々

作り方

1

キャベツはざく切りにします。アサリはこすりあわせて洗っておきます。※あさりの砂ぬきは忘れないで。

2

フライパンにキャベツを並べ、軽く塩コショウをしてふたをして蒸します。中弱火です。

3

プチプチ音がしてきたらアサリを加え、酒を入れてさらにふたをして蒸します。

4

アサリの口が全部開いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

バターも何も使っていないあっさりとした酒蒸しです。水も加えず素材のだしを楽しめます。

このレシピの生い立ち

キャベツの甘みとアサリのうまみが汁に出て、お汁をご飯にかけてもおいしいかったですよ。
レシピID : 1904099 公開日 : 12/08/05 更新日 : 13/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

243 (230人)

2020/10/08

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フタを開けたところです笑 食べるのが楽しみ〜(^^)久しぶりのリピでした!

まめボブママ

2020/01/29

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シンプルな味付けでとても美味しかったです☆最後にご飯入れました♪

twママ

2019/09/16

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久しぶりに美味しそうなあさりと出会えたので♡素材の味が活きますね

231なっち

つくレポありがとうございます。また作ってくださいね。

2019/05/23

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材料も少なく簡単で美味しい♪素敵なレシピ☆ また作ります!

☆しちみちゃん☆

つくレポありがとうございます。また作ってくださいね。

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