アメリカで簡単シュークリームの皮
沖縄ミッドランド
作り方
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1
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水、バター、砂糖、塩を鍋に入れて日にかける。
オーブンを400℉に温めておく。
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2
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沸騰したら火からおろす。
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3
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小麦粉を一気に入れてヘラでしっかり混ぜる。
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4
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解いた卵を半分鍋にいれてかき混ぜる。
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5
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生地が馴染んだら残りを少しずつ入れ、混ぜる。
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6
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ヘラですくって三角に垂れるくらいになったらOK。
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7
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スプーンで生地をすくって、パーチメントペーパーを引いた鉄板に並べる。きれいな形にしたい場合はしぼり袋を使ってください。
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8
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水を指につけて表面を滑らかにする。霧吹きがある場合は霧吹きでOK.
400℉で20分、そのあと350℉で15分焼く。
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9
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焼き上がり。
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10
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お好きなクリームをたっぷり詰めて召し上がれ！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
美味しいシュークリームが食べたくなって、簡単に美味しくできるシュークリームを考えました。
沖縄ミッドランド
