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(9品)
レシピID :190524
黒糖ぴーなつパウンド
黒糖の風味を活かしたパウンドケーキです。
材料 （ ミニパウンド型５個分 ）
薄力粉
200g
ベーキングパウダー
小さじ2
バター
200g
たまご
3個
黒糖
80g
グラニュー糖
80g
ピーナツ
100g
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1
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バターは室温で柔らかくもどす。型に紙を敷く。ピーナツを粗く刻んでおく。
黒糖は粉になったのを使う。なければコーヒーミルで粉にする。
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2
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バターを柔らかく練り、黒糖とグラニュー糖を何回かに分けて入れながら泡立て器でよく混ぜる。
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3
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卵を溶いて何回かに分け、バターに入れてよく混ぜる。
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4
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ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れて、ゴムベラで底からムラのないようによく混ぜる。
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5
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型に入れて表面をならし、180度に予熱したオーブンで25分焼く。
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6
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できあがり。
うちにピーナツがなかったので、代わりにクルミを入れて焼きました。
そして、ブランデーをだくだくと・・・♪
とても黒糖のやさしい味が、おいしかったです！