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鶏皮むいて食べやすい大きさに切って塩胡椒小麦粉をまぶす。
エシャロットをみじん切りにする。フライパンにサラダ油を大さじ1入れ 温まったらエシャロットを炒める。
香りが出るまで炒めたら一度取り出し、同じフライパンで鶏を表面を焼く(中火で表面の色が変わったらエシャロットを入れる)
鶏肉が浸る程度の水をいれてチキンコンソメを入れ、蓋をして蒸し煮する。
火から下ろして生クリームを入れて混ぜる。ナツメグを少々入れて味をみて塩コショウ。仕上げにパセリのみじん切りを散らす。
ありがとうございます。ナツメグ隠し味には欠かせない我が家です
レポありがとう☺ とっても美味しそう⭐ 時短料理ですよね✌
レポありがとう。旦那様に喜んで貰って嬉しいです✨感謝