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コアユは洗って水切りし、塩・こしょうしておき、たまねぎ・パセリはみじん切りにします。
☆の調味料を合わせておきます。
コアユに小麦粉をつけ、170℃の油でこんがりと揚げます。
熱いうちに②の調味料に漬け、みじん切りにしたたまねぎを混ぜてしばらくおきます。
冷めたら、レモン汁・パセリをふりかけて完成です。
2018年3月24日
絶品でした! ごちそう様でした。
つくれぽ有難うございます!とってもお洒落!美味しそうです~♪
2017年7月18日
調味料に浸けることで小鮎の生臭さがなくなりさっぱり初夏の味♪
つくれぽ有難うございます!涼しげで食欲がわいてきますね~♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2018年3月24日
つくれぽ有難うございます!とってもお洒落!美味しそうです~♪
2017年7月18日
つくれぽ有難うございます!涼しげで食欲がわいてきますね~♪