«なんり のレシピ (44品)
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レシピID :190778

春です♪土筆の卵とじ

春です♪土筆の卵とじ
春になると土手に生えてくる土筆ですが、
食べられます！家では卵とじにするのが定番。
なんり なんり

材料 （ 2人分 ）

つくし
二つかみくらい
サラダ油
大さじ１
○砂糖
大さじ２
○醤油
大さじ１
○酒
大さじ１
○みりん
大さじ１
だしの素
小さじ１
卵
一個

1

写真

土筆のハカマをとり、灰汁が苦手なら水に一晩つけ、灰汁を抜きます。（ハカマは捨てます）

2

写真

水を切った土筆をいったん茹でます。こんなにあった土筆が・・・

3

写真

茹でるとこんなになります。

4

写真

鍋に油を敷き、土筆を炒め○を入れて炒め煮にします。水分がなくなる手前まで煮て、溶き卵を加えて卵とじにします。

コツ・ポイント

分量は目分量なのでお好みで。
水に一晩つけずに料理した方が苦みがあり、土筆らしい味？のような気がします。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (3人)

10/03/24

写真

連続レポすいません;もう辞められませーん><美味しすぎます-!!

milkpurin

こんなにリピしてもらえるとは！気に入ってもらえて嬉しいです。

10/03/22

写真

また作っちゃいました*これで作ったの3回目です*やっぱ美味しい♥

milkpurin

リピしていただけるなんて！むちゃ感激です！ありがとう～♪

10/03/14

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すっごく美味しかったです!つくしが生えてる間はリピします!

milkpurin

青味まで添えてもらってより美味しそう♪ありがとうございます

08/04/09

写真

初めてつくしを食べました☆勿論料理も初めて。助かりましたぁ。

gao_chan

作って頂いてありがとう♪初めての味はいかがでしたか？

08/03/12

写真

春ですね～♪つくしを久しぶりに食べました❤懐かしいな～♪

じろじろ

懐かしかったですか？作っていただいてありがとうございます♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 05/04/02
土筆が沢山生えているところを見つけ、子供の頃によく食べていたので、思い出して作ってみました。

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