簡単!トマトおでん

簡単!トマトおでん

Description

冬でもトマトの栄養がしっかり摂取できるあったかメニューです!

材料 (2人分)

トマト
3〜4個(中玉)
300cc
大さじ1.5
適量
砂糖
大さじ1
お酒
大さじ1

作り方

1

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トマトはヘタを取りおしり側に切れ目を入れる。

2

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お湯を沸かし(トマトが隠れるくらい)ゆっくり浸す。

3

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湯むきする。

4

別鍋にだし汁、薄口しょうゆ、砂糖、塩、お酒を入れ一煮立ちさせ一旦火を止める。

5

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煮崩れないように注意しながらトマトを出汁鍋に入れる。出汁を杓子で上からやさしく掛け、蓋をして約5分極弱火で煮たら完成。

コツ・ポイント

出汁は、コンソメスープの素で作ればポトフに!
市販のおでんつゆの素などを利用しても美味しく頂けます!また、仕上げに、ごま油、オリーブオイル+黒こしょうをふりかけるとまた違った味わいが楽しめるのでおすすめです!

このレシピの生い立ち

トマトが大好きなので、サラダや添え物以外で......と考えていた時に和食屋さんで「トマトおでん」を初めて食べて感動しました。
見よう見真似で作ってみました!
レシピID : 1909047 公開日 : 12/10/02 更新日 : 12/10/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (40人)

2022/01/08

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はじめましてあけおめです♡お元気ですか?食べてみたいと思っていて今日思い出して!ミニなので皮も食べちゃいましたが美味しいですね!

nikkijamie

2019/08/06

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美味しかったです(^^)冷んやりと、夏に良いですね!

柴PON

2018/06/25

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リピです~(*^▽^*)食べるの楽しみ♪ありがとうございました!

みずなほ

2017/10/22

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砂糖をみりんで代用。出汁が染みてしみじみ美味しいですー♡

なないろ*

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