簡単■炊飯器de本格派♪とろとろ参鶏湯■
料理愛好家わか
作り方
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1
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手羽先は酒と塩(少々)をふりかけて5分ほど置き、キッチンペーパーで水分をとる。
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2
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ゴボウはササガキにし、長ネギは斜め切り、小ネギは小口切りにする。もち米はとぐ。
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3
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炊飯釜に小ネギ以外の①・Aを入れて炊飯し、保温になったら10分位おく。
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4
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塩・粗びきコショウで調味し、小ネギ・糸唐辛子をかけたら出来あがり。
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コツ・ポイント
長時間の調理が必要なサムゲタンを炊飯器で簡単調理♪
コラーゲンたっぷりの手羽先を使いましたが、モモ肉など他の部位でも。
コラーゲンたっぷりの手羽先を使いましたが、モモ肉など他の部位でも。
このレシピの生い立ち
2012年8月に作成しブログでご紹介したレシピを、先日(2015年6月)TVにてご紹介しました。
料理愛好家わか
