ホットケーキミックスで◎３つの材料でサクッホワッの腹割れスコーン

レシピ通り作ったはずなのに、ふくらみませんでした。ちゃんとオーブンも温めておいたし、分量も測ったはずなのに・・・・こんなに簡単にスコーンが焼けるんなら、再度チャレンジしたいので、アドバイスお願いします。

もかちんさん、はじめまして！
スコーンがふくらまない、とのことですが、考えられる原因をいくつか挙げてみますね。
１・バターが溶けてしまったため、層にならなかった
→バターを切った後、冷蔵庫か冷凍庫に入れてよく冷やしてから粉に混ぜ込む
２・牛乳を入れた後、こねて混ぜてしまった。
→粘りが出て、ふくらまず硬く焼き上がってしまうため、牛乳を入れた後は生地をまとめるだけ、という感覚で混ぜる
３・生地を伸ばしたときに打ち粉をしすぎてしまった。
→生地の温度が高いとバターが溶けてやわらかくなってしまうため、まな板にくっ付きやすくなり、つい打ち粉を多くふってしまう。そのときは冷蔵庫で少し冷やすと作業しやすくなる
４・型を抜くとき厚みが足りなかった。
→生地の厚みが足りないとクッキーのように硬くやきあがってしまう。
５・型を抜くとき押し付けるような感じで、切り口がくっついてしまった。
→型やコップの飲み口に粉をつけると抜きやすい
６・もかちんさんのオーブンと私のオーブンの加熱の種類が違った。
→機種によってオーブンの特徴が違う。ガスオーブンのほうが熱が入りやすいので少し低めに設定してみる
・・・当てはまる原因がありましたか？
実は私もお菓子作り初心者のときは、何度か失敗したことがあります。
スコーンやマフィンは混ぜるときの加減がわからず、つい混ぜすぎて、粘りのある生地になってふくらまない、という経験もあります。
ぜひ再度チャレンジして、コツをつかんでください。わからないことがあったらまた投稿してくださいね。

はじめまして。
牛乳の量なのですが、材料では40ｃｃ・作り方の中では30ｃｃとなっていますが、どちらの量が正解なのでしょうか？
ぜひぜひ腹割れスコーンを作ってみたいので、教えてください。

ホットケーキが大好きな娘のために、朝食にホットケーキがよく登場します。私としては、スコーンのほうが好きなのですが、朝は時間が無くて準備が面倒。フードプロセッサーがあるので、生地は５分で出来てしました。焼きあがりもいい香りで、表面サクッ中しっとりで美味しかったです。

初めまして・・くすこと申します～！
れっとんさんのスコーンレシピを参考に、
スコーン作ってみました♪
腹割れには失敗しちゃいましたけど、
外はサクサク、中はちゃんと層になっててフアフア！
美味しかった＾＾
今度は、腹割れするように頑張りますね！

はじめまして！！今さっきこのスコーンを作ってみました！！たった３つの材料で、ホンマにサクサクふわふわでメッチャ美味しかったデス♪♪朝食にピッタリ！！！また、絶対作ります～★☆

このあいだスコーンをつくらせていただきました・・が、ふくらまず(涙)上記アドバイスを参考にまたつくります♪ふくらまなかったけれど、味はめっちゃおいしくて、一気に３つとか食べてましたww

はじめまして☆
牛乳の量は材料の「40ｃｃ」と作り方の中の「30ｃｃ」のどちらが正解ですか？

はじめまして!!
わたしの家には電子レンジしかないのですが、
電子レンジでも作れますか??

はじめまして、minominoと申します。
半端にホットケーキミックスがあったのでこちらのレシピを参考に作りました。フープロでガーし過ぎて少し膨らまなかったけど、これは自分が原因なので^_^;
でもとっても中がしっとりしてて美味しかったです。
ブログにこちらのレシピをリンクさせていただきました。
事後報告でスミマセン～～～
また挑戦してお腹プックリのスコーンを作ってみます（*^_^*）
美味しいレシピ、ありがとうございました。
ブログはこちら
「焼きたてパンの香りに包まれて･･･」
http://plaza.rakuten.co.jp/tpsjh324/