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続かない食生活の改善
やさい便がお手伝いします
大葉のコチュジャンだれ漬け。
材料
大葉
50枚〜100枚程度
醤油
100cc
みりん
50cc
コチュジャン
大さじ1
砂糖
大さじ1
酢
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
白ごま
大さじ1弱
おろし大蒜
お好みで小さじ1〜2
材料
大葉
50枚〜100枚程度
醤油
100cc
みりん
50cc
コチュジャン
大さじ1
砂糖
大さじ1
酢
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
白ごま
大さじ1弱
おろし大蒜
お好みで小さじ1〜2
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1
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醤油から酢までを鍋に入れ鍋のふちがプクプクとなるまで煮立たせる。
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2
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1を耐熱容器に入れた大葉にかける。
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3
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2にごま油、白ごま、おろし大蒜を入れ、大葉が漬け汁から飛びだしている場合は時々上下を変えながら浸かったら完成^^
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4
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◎ きゅうりナスみょうがで混ぜご飯 ◎レシピID:1912678 との相性抜群です^^
コツ・ポイント
みりんがない場合は砂糖で補ってもおっけいです(^-^)
このレシピの生い立ち
お義母さんに教えて貰いました。
レシピID : 1912691
公開日 : 12/08/10
更新日 : 12/08/11
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