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夏のネバネバそうめん☆温玉のせ

夏のネバネバそうめん☆温玉のせの画像

Description

夏バテ解消！ムチンたっぷり、健康ネバネバ食材を乗せました♪冷麦、蕎麦、ごはんに乗せても美味しい♡

材料 （2人分）

そうめん(冷麦でもOK)
150g
温泉卵
2個
納豆
1パック
オクラ
7〜8本
モロヘイヤ
1/2束
長芋
150g
酒
小さじ2
シソ
7枚
だし醤油
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    モロヘイヤは葉を摘んでみじん切りにし、酒をかけてレンジで1分半加熱。よく混ぜて粘りを出しておく。

  2. 2

    写真

    長芋は皮をむき、ビニール袋に入れてすりこぎで叩く！塊が少し残るくらいの方が歯ごたえが楽しめて美味しい♪

  3. 3

    オクラは茹でて薄切り。シソは2枚を残して千切り。納豆は添付のタレと辛子を入れて混ぜておく。

  4. 4

    写真

    そうめんを茹でて冷水でしめ、ごま油を絡めて器に盛る。シソを散らしネバネバ食材を乗せ、最後に残したシソの上に温玉を乗せる。

  5. 5

    写真

    だし醤油をお好みの量まわしかければ、出来あがり〜♪

  6. 6

    写真

    ※この日は納豆、オクラ、きゅうり、温たまの、手抜きバージョン細うどん版。

  7. 7

    写真

    ※メカブを加えても美味しい〜♡

コツ・ポイント

サッパリと食べたい時は、ゆずポンもGood！
ごま、海苔、柚子こしょう、七味、わさび、しょうが、みょうが…色々乗せて楽しい♪
オクラ、モロヘイヤ、長芋は一度にたくさん下ごしらえして1食分づつ冷凍しておけば、ランチにもささっと使えて便利です。

このレシピの生い立ち

夏の冷蔵庫にあるネバネバ食材を活用！
レシピID : 1914168 公開日 : 12/08/11 更新日 : 15/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (19人)
2016年7月7日
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桜月❀咲良mommy
よく食べてます♪胡麻油が気に入りました〜暑い夏も乗り切れそう^^

お試しありがとうございます(#^.^#)

2015年10月24日
写真
pawprints
あまりの美味しさに食べ過ぎぃ！！

お試しありがとうございます(#^.^#)

2015年9月11日
写真
パフェうさこ
すぼら？全部混ぜて各自ごはんにのせました(^_^;)健康的♪

(笑) お試しありがとうございます(#^.^#)

2015年8月30日
写真
オカメ
完全にはまりました！麦とろ麺で♡ネバネバ最高です(ﾉ∇≦*)！

お〜！リピ大感謝(*^_^*)

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おぐにゃんこ
夏のネバネバそうめん☆温玉のせ
by おぐにゃんこ