大豆と豚ひき肉の甘酢照り。
レシピID:191423
水煮大豆をたっぷり使いました。
材料 （ 3～4人分 ）
| 大豆水煮 | 200g |
| 豚ひき肉 | 400g |
| ニラ | 100g |
| 塩 | 小さじ１ |
| 片栗粉 | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ３ |
| はちみつ | 大さじ３ |
| お酢 | 大さじ１と1/2 |
| お湯 | 50cc |
| サラダ油 | 少々 |
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1
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大豆はフードプロセッサーにかけてペースト状態にする。細かい粒が残る程度でOKです。ニラは１センチ程度の長さにザクザクと切っておく。
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2
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ボウルに、豚ひき肉・1.の大豆・ニラ・塩・片栗粉を入れてよく練る。
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3
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2.を8～10等分して、好みの形に整える。
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4
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フライパンにサラダ油を引き火にかけ、3.を並べる。こんがりと焦げ目がついたら裏返しにして、お湯50ccを入れて蓋をして蒸し焼きに。水分がなくなったら取りだしておく。
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5
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4.のフライパンを綺麗にして、醤油・蜂蜜・お酢を入れて火にかける。煮えてきたら4.で取りだしたタネを戻し、煮汁にとろみがつくまで（途中一度裏返してください）焦げないように煮詰めればできあがり。
コツ・ポイント
扱いやすいタネなのでお好きな形に作ってみてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(12人)
ありがとうございます。扱い易いタネですよね～。
気に入って下さって嬉しいです！
母の愛ですね！
09/05/17
ノーたん
美味しく召し上がっていただけてよかったです！
喜んでいただけてとても嬉しいです！
とても美味しそうですね〜。
大豆たっぷりですよね〜。気に入って下さって嬉しいです。
気に入っていただけてとても嬉しいです！
このレシピの生い立ち
公開日：05/04/06
大豆の水煮をもっと活用したいなーと思って。
簡単リンク
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今回はこちらのレシピにお世話になりました。
いつもはスーパーで買い物をしますが、たまたま近くのお肉屋さんでおいしそうな豚ひき肉を買っていて、何かに・・と思ってたところでした～
少量の肉をいつも嵩増ししてるようなハンバーグばかり作っているので（笑）、この団子はとっても食べ応えがありました。
オットも、子供たちも喜んで食べてくれました。
ラビーさんのレシピ、本当に大人から子供まで受けるので、大好きです。
ごちそうさまでした！
以前にご馳走になったレシピも一緒に。
甘酢照り、作ってくださってどうもありがとう。
ご家族のみなさんに喜んでいただけてほんとに嬉しいです。
大豆がお肉の半量も入っているのに、意外とボリュームがあるのよね。
お財布には優しいかも。（笑）
レシピ集見てきましたよー。
いつも綺麗な写真と嬉しいコメントどうもありがとう！
そういう予定はないですか～？
あ、でもそれだったら、私が全く料理をしなくなってしまうかも！？
今みたいなのが気楽でいいよねー。（笑）
夕飯に作らせていただきました。大豆たっぷりで栄養まんてんですよね。とても美味しかったです。ご飯がすすむおかずです♪
ご馳走さまでした～
気に入っていただけて良かったです。
大豆はおいしい上に栄養も豊富なので意識して摂りたい食材ですよね。
ご感想＆つくれぽをどうも有り難うございました！
初めまして、風鈴子と申します。
こちらのレシピ、今日の夕飯のおかずとして作らせていただきました♪
栄養満点☆ボリュームも満点☆で、とても美味しくいただく事が出来ました。 美味しいレシピ、ご馳走様でした。
そして、以前作らせていただいたレシピ、
『長ねぎと鶏肉の甘酢炒め』のつくれぽを書かせていただいたとき、
コメントを通して、きちんとご挨拶することが出来ていなくて、すみませんでした。ｍ（＿ ＿）ｍ
挨拶だなんてそんなそんな！
謝っていただく必要などこれっぽっちもありませんよ〜。
気軽におつきあいくださいませ。
レシビ、気に入っていただけてよかったです。
つくれぽ＆ご感想をどうもありがとうございました！