酸辣湯麺(スーラータンメン)
Description
話題入り感謝♪
一度食べたらかなりハマる味わいです!
酸味と、辛みと、とろみが効いててメチャ美味しいの♪
一度食べたらかなりハマる味わいです!
酸味と、辛みと、とろみが効いててメチャ美味しいの♪
材料
(1人分)
細麺1玉
中4〜5本
3枚
1/4
1/4
50g
1〜2枚
1個
ラー油
大さじ2杯
適宜
酒
大さじ2杯
鶏ガラスープ
600cc
醤油
大さじ3杯
塩胡椒
少々
作り方
コツ・ポイント
あんかけスープのため、かなりアツアツになるので麺は1分くらいで固めにあげてちょうどいい位です
豆腐を本来のレシピでは使います♪
私はボリュームがつきすぎちゃうので使いませんでしたが、よかったら豆腐4分の1丁ほどを粗くつぶして足してみてね
豆腐を本来のレシピでは使います♪
私はボリュームがつきすぎちゃうので使いませんでしたが、よかったら豆腐4分の1丁ほどを粗くつぶして足してみてね
このレシピの生い立ち
以前中華料理屋さんで食べて以来、やみつきになりました
2年程前、TVでも紹介されて、その時のうろ覚えのレシピですが、結構いけると思います♪
2年程前、TVでも紹介されて、その時のうろ覚えのレシピですが、結構いけると思います♪