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夏野菜入り塩焼きそば
焼きそばというより野菜炒めに、麺を入れた感じかしら( ´ ▽ ` )ﾉ とにかく野菜たっぷりです。
材料
（2人分）
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1
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ゴーヤとピーマンは種を取り薄切りに、オクラは小口切り、その他の野菜は適当な大きさに切る。豚肉は一口大に切る。
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2
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鍋にサラダ油を熱し、1を入れ炒め、塩・胡椒、味覇を入れ、火が通ったら一旦皿に取り出す。
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3
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2の鍋にサラダ油を追加して焼きそばを炒める。日本酒を入れ蒸し焼きにする。
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4
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3の鍋に2の野菜を戻し入れ、まんべんなく混ざるように炒めて完成。
コツ・ポイント
野菜と麺は別々に炒めたほうが、野菜がシャキシャキして美味いです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤ消費に。
レシピID : 1915380
公開日 : 12/08/13
更新日 : 12/08/13
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