ペンネアラビアータ
レシピID:191654
材料 （ 2人分 ）
| ペンネ | 200ｇ |
| 完熟トマト | 中４～５個 |
| にんにく | 1かけ |
| 玉ねぎ | 半個 |
| ベーコン | 3枚 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
| オリーブオイル | 適宜 |
| 鷹の爪 | お好みの量で |
| 粉チーズ | 適量 |
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1
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トマトはヘタを上にしておろし金ですりおろす。（すると皮だけがベロンと残ります）
もし完熟トマトがなければトマトの水煮缶を手で潰しておく。
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2
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にんにくと玉ねぎはみじん切りに。
もしにんにくの臭いが残るのが困る人はにんにくを縦半分に切り、包丁でつぶしておく。
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3
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける（中火で焦がさないように）
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4
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にんにくの香りが出たら玉ねぎを炒め、ベーコンの細切りも加える。
（臭いが困る人はここで潰したにんにくをフライパンから取り出しておく）
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5
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すりおろしたトマトと鷹の爪を加え、だいたい半量くらいまで煮詰める。
（この時点では水分がたっぷり・さらさらの状態）
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6
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別鍋でペンネを茹でる。（袋に書いてある茹で時間よりも1分短く茹でる）
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7
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茹で上がったペンネをフライパンに入れ、ここで1分強火で煮込む。
（するとペンネがソースの水分を吸い込んでくれます）
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8
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お皿に盛り、パセリのみじん切り・粉チーズをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
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このレシピの生い立ち
公開日：05/04/07
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