詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
豚ヒレ肉に塩麹をまんべんなくつけ、ラップにくるんで冷蔵庫で1~2日休まえる。
厚手の鍋にオリーブオイルを入れて薄くスライスした玉葱を入れてその上に1の豚肉を乗せる。
皮をむき一口大に切ったじゃがいもを加え、クローブ、タイム、ローリエを加え、白ワインをまわしかけて蓋をして中火にかける。
沸騰してきたら弱火にして40~50分蓋をして蒸す。
豚肉を好みの厚さに切り、玉葱、じゃがいもとともに器に盛りピンクペパーを散らす。(クローブ、タイム、ローリエは取り除く)
ありがとうございます。