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★イカとブロッコリーの中華風炒め★

★イカとブロッコリーの中華風炒め★の画像

Description

お酒のつまみにも最適☆箸のとまらなかった１品です♪

材料

イカ
１杯
ブロッコリー
１房
ニンニク
１〜２片(お好みで)
ごま油
大さじ１～２
★酒
大さじ１
★鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ１
★オイスターソース
小さじ１～２
★水
50ｃｃ
★塩・コショウ
適量
◇片栗粉
大さじ１
◇水
大さじ２

作り方

  1. 1

    イカは、お好みの一口大に切る。
    ブロッコリーは小房で切る。

  2. 2

    イカとブロッコリー共に、それぞれ下ゆでをしておく。

  3. 3

    写真

    ニンニクはみじん切り。
    フライパンにごま油を弱火で熱して、ニンニクを炒める。

  4. 4

    写真

    ニンニクの香りがしてきたら、イカとブロッコリーを入れてササっと炒める。

  5. 5

    写真

    ★の調味料を入れていく。
    味をみながら調整してね。

  6. 6

    写真

    最後に◇の水溶き片栗粉を入れたら出来あがり♪

  7. 7

    【追記】分量に書いてある、水50ccと◇の水溶き片栗粉を入れなくても美味しくできあがります！面倒な人はこちらでもOK 笑

  8. 8

    【追記②】ブロッコリーやイカは、冷凍食品でも全然OK！先にレンジや茹でて、解凍しておいてね。

コツ・ポイント

下ゆでをしているので、炒めるのは手早く☆
（最初に下ゆでをしておけば、炒める時にちゃんと火が通っているかの心配をせずに済むかな～と思い、ちょっとひと手間だけど茹でちゃいました。心配性の方にオススメ 笑）

このレシピの生い立ち

イカのエンペラを大量に安く買えたのでｗｗｗ適当に作ってみました。そしたら美味しかった(笑)旦那は「箸が止まらない！」とパクパクと食べてくれました♪
レシピID : 1918618 公開日 : 12/08/15 更新日 : 23/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (25人)
2021年3月23日
写真
クックILKTTP☆
他の方が書いている様にイカのプリプリ感にブロッコリーのシャキッとした食感が美味しかったです。
#イカ #ブロッコリー #簡単 #プラス一品！
2021年3月13日
写真
クックILKTTP☆
イカのプリッとした感じにブロッコリーの歯応えで美味しくていただきました。今回イカが多かったのでオイスターソース多めで作りました。
#簡単 #ビールのおつまみ #ちょっと一品 #美味しい
2016年4月23日
写真
まゆちゃろ
この味付けすっごく美味しい！余ってたいか美味しく消費できました♡

イカの消費に役立てて嬉しいです(*≧∀≦*)レポありがとう！

2014年11月15日
写真
moguuko
こんな味が食べたかった！期待通りのしっかり味でビールが進む♡

キノコ入りで美味しそう♪ビール呑みたい～(笑)レポありがとう

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