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レシピID :191869
豚汁(サトイモ系)
サトイモタイプの 豚汁です。タケノコが 入ってます・・・コレがうまい！
材料 （ 4人分 ）
豚肉
100㌘
サトイモ
8コ
タケノコ
1/4コ
トウフ
1/4丁
こんにゃく
1/4枚
ニンジン
1/2本
玉ねぎ
小1/2コ
シイタケ
２枚
ゴボウ
1/4本
長ネギ
1/4本
だしの素
適量
味噌
適量
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1
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トウフは 軽く水切り。
ゴボウは 皮をむき 酢水につけて アク抜きする。長ネギは 薄い輪切りに。あとの材料は 全部 食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋に トウフ・長ネギ・豚肉以外の材料を入れて適量の水を加えて 火にかける。
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3
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煮立ってきたら アクを取りつつ 豚肉投入。アクを取りきったら だしの素を加え 野菜が 柔らかくなるまで 煮る。
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4
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野菜に 完全に火が 通ったら 味噌を加え ひと煮立ちしたら トウフを投入。さらにひと煮立ちさせて 出来上がり。
食べる時に 長ネギを 添えてね☆
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- 今日の献立 > シチュー・スープ・汁物 > 豚汁
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