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レシピID :191869

豚汁(サトイモ系)

豚汁(サトイモ系)
サトイモタイプの 豚汁です。タケノコが 入ってます・・・コレがうまい!

材料 ( 4人分 )

豚肉
100㌘
サトイモ
8コ
タケノコ
1/4コ
トウフ
1/4丁
こんにゃく
1/4枚
ニンジン
1/2本
玉ねぎ
小1/2コ
シイタケ
2枚
ゴボウ
1/4本
長ネギ
1/4本
だしの素
適量
味噌
適量

1

トウフは 軽く水切り。
ゴボウは 皮をむき 酢水につけて アク抜きする。長ネギは 薄い輪切りに。あとの材料は 全部 食べやすい大きさに切る。

2

鍋に トウフ・長ネギ・豚肉以外の材料を入れて適量の水を加えて 火にかける。

3

煮立ってきたら アクを取りつつ 豚肉投入。アクを取りきったら だしの素を加え 野菜が 柔らかくなるまで 煮る。

4

野菜に 完全に火が 通ったら 味噌を加え ひと煮立ちしたら トウフを投入。さらにひと煮立ちさせて 出来上がり。
食べる時に 長ネギを 添えてね☆

コツ・ポイント

寒い日には コレ!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 05/04/09
ナンジャタウンの 餃子スタジアムで たまたま たのんだ 豚汁が 美味しくて!まねしてみました!

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