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豚汁(サトイモ系)

レシピID:191869
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サトイモタイプの 豚汁です。タケノコが 入ってます・・・コレがうまい！
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材料 （ 4人分 ）

豚肉 100㌘
サトイモ 8コ
タケノコ 1/4コ
トウフ 1/4丁
こんにゃく 1/4枚
ニンジン 1/2本
玉ねぎ 小1/2コ
シイタケ ２枚
ゴボウ 1/4本
長ネギ 1/4本
だしの素 適量
味噌 適量

1

トウフは 軽く水切り。
ゴボウは 皮をむき 酢水につけて アク抜きする。長ネギは 薄い輪切りに。あとの材料は 全部 食べやすい大きさに切る。

2

鍋に トウフ・長ネギ・豚肉以外の材料を入れて適量の水を加えて 火にかける。

3

煮立ってきたら アクを取りつつ 豚肉投入。アクを取りきったら だしの素を加え 野菜が 柔らかくなるまで 煮る。

4

野菜に 完全に火が　通ったら 味噌を加え ひと煮立ちしたら トウフを投入。さらにひと煮立ちさせて 出来上がり。
食べる時に 長ネギを　添えてね☆

コツ・ポイント

寒い日には コレ！
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：05/04/09
ナンジャタウンの 餃子スタジアムで たまたま たのんだ 豚汁が 美味しくて！まねしてみました！

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