肉うどん〜関西風〜

肉うどん〜関西風〜

Description

関西風の甘いだしが絶妙です♪
うどんのだしは、めんつゆの濃さによって割合が異なるのでお好みで調節して下さい。

材料 (2人分)

牛肉(切り落とし)
100g
玉ねぎ(スライス)
半分
※水
50cc
※醤油
大2
※砂糖
大1
うどん
2玉
☆水
500cc
大1と1/2
ねぎ(小口切り)
お好み量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に※の調味料を入れ玉ねぎがくたくたになるまで煮る。

  2. 2

    写真

    玉ねぎに火が通ったら肉を入れる。

  3. 3

    写真

    肉の色が変わったら具は出来上がり。

  4. 4

    写真

    鍋に☆の材料を入れて沸騰したらうどんを入れ煮えたら器に入れ3をのせれば出来上がり。

コツ・ポイント

うどんのダシは器の大きさによって少なくもなるので水とめんつゆで調整してみてください。

夏は牛肉ぶっかけとろろうどんにするのがオススメです!
レシピはこちら→ ID 5257338

このレシピの生い立ち

東京ではなかなか味わえない関西だしのうどんを家庭で再現してみました☆
レシピID : 1920859 公開日 : 12/08/16 更新日 : 19/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2023年1月29日

とてもとても美味しい!お店の味!笑

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2023年1月19日

諸事情により豚肉ですが美味しく頂きました。

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2022年12月28日

ほっこり落ち着く味~!うどんはこれだな♪牛蒡とレタスえのきをプラス。わさびを付けても美味しかったっです!

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2022年11月24日

そうめんつゆがなかったのでそばつゆ入れました!問題なし!優しいのにしっかり食べれる!

☆みるく☆ 2015年08月12日 18:52
めんつゆはストレートですか?
えリおん 2018年06月09日 19:42
♡う
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