山菜ごはん
レシピID:192405
山菜の水煮と旬のたけのこを加えて山里の
香りがいっぱい～これは美味しいと太鼓判
香りがいっぱい～これは美味しいと太鼓判
材料 （ ４人分 ）
| 米 | 3合 |
| 山菜水煮 | 約150g |
| たけのこ | 少々 |
| とりささみ | 少々 |
| 和風だし | 少々 |
| しょうゆ | 大さじ３ |
| みりん | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
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1
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米はたく30分前に洗いざるに揚げておきます。筍、ささみ
は５㎜かくぐらいにきっておく。
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2
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炊飯器に米と3合の水量と和風だしの素を加えて混ぜ醤油、みりん、塩を入れ、山菜、筍を加える。
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3
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ふたをしてスイッチをいれて
炊き上がれば少し蒸らし、しゃもじで底から混ぜ合わす。
コツ・ポイント
みずかげんはひかえめにするほうが美味しい。
このレシピの生い立ち
公開日：05/04/12
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