＊子どももペロリ＊小松菜とツナの卵炒め♪
お母さん弁護士
作り方
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1
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材料はこちら。
ボリュームをつけたいなら卵は２個！
卵はといて、マヨネーズを混ぜておきます。なしでもOK。
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2
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小松菜が苦手な方は１分さっと茹でて、水気をしぼり食べやすく切っておきます。
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3
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フライパンを中火で熱し、ごま油をひいて、ツナ・小松菜を炒め、かつお節を投入します。ちゃちゃっと♪
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4
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卵を入れます。卵がだいたい固まるまではあまり動かさないでね！
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5
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塩コショウ・醤油を回しかけ、完成☆
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6
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ツナの代わりに、サバの水煮缶を使っても美味ですよ～！
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7
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2015年5月27日（小松菜の日）、北海道テレビ「イチオシ！」で紹介されました♪
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コツ・ポイント
小松菜は茹でなくてもＯＫで私は栄養を逃したくないのでゆでません。
小松菜のシャキッと感と卵のふんわり感を残すために、火はあまり通しすぎないでくださいね。
ツナ缶の油は好みですが私は軽く絞って捨てます。サバ缶でも美味しいですよー！
小松菜のシャキッと感と卵のふんわり感を残すために、火はあまり通しすぎないでくださいね。
ツナ缶の油は好みですが私は軽く絞って捨てます。サバ缶でも美味しいですよー！
このレシピの生い立ち
ほうれん草よりカルシウムいっぱいなのに、あまり好かれていない小松菜を家族にいっぱい食べてほしくて。
お母さん弁護士
