『栗と鶏肉の塩昆布炒め』

ゆがいた栗の渋皮をむいて、実を出しておきます。

じっくりと鶏肉を焼いていきます。　
あまり引っくり返さずに、皮目に焼き色がつくくらいまで焼いたら

ひとつまみの塩昆布を投入。

翌日のほうが、味がしみておいしいです。