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レシピID :192481
♪たけのこ親子丼
♪唐揚げをリフォームした親子丼です。旬のたけのこを入れておいしさアップ！♪唐揚げを使う場合は、つゆの味を薄めにつけた方がいいでしょう。残りのからあげもこうすればお弁当にリフォームできますね。
材料 （ １人分 ）
たけのこ
スライスしたもの適量
とりの唐揚げ
３～４個
新タマネギ
１/４個
水菜
適量
みつば
少々
たまご
１個
ごはん
お茶碗１杯
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1
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■新タマネギはさきにスライスしておきましょう(血液サラサラ効果)。鶏の唐揚げは昨日の残りで結構！食べやすい大きさに切っておきます。
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2
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■たけのこは一度ゆがいたものを味付けしておきます。
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3
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■小さいフライパンにAを入れて煮立て、新タマネギ、水菜の順に入れ、唐揚げも入れて煮ます。最後にたけのこを入れます。
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4
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■たまごをわりほぐして、一煮立ちした具にかけいれます。はしでさっとかき回し、すぐに蓋をして火を止めて１分・・
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5
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■たきたてのご飯を盛り、できあがった具をのせます。
三つ葉か、水菜をトッピングにして出来上がり。
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